📖 书目详情
食品生物化学实验
| 著者 | 赵丛丛，魏晓梅，李正田主编 |
| ISBN | 9787122501202 |
| 中图分类 | TS201.233 轻工业、手工业 |
| 学科分类 | 工学 |
| 版次 | 第1版 |
| 出版社 | 化学工业出版社 |
| 丛书名 | — |
| 出版年 | 2026.04 |
| 页码 | 156页 |
| 价格 | ¥49.80 |
| 可推荐册数 | 请登录后查看 |
| 核心评分 |
9.5/10
|
📝 内容简介
本书构建了食品生物化学实验的知识体系，包括实验基础知识、实验原理、基础实验项目、分子生物学实验、综合性实验。
🏛️ 本馆馆藏信息
本馆暂无该书的馆藏记录，可在线借购