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食品工程伦理
| 著者 | 徐勇将主编 |
| ISBN | 9787122469779 |
| 中图分类 | TS2 轻工业、手工业 |
| 学科分类 | 工学 |
| 版次 | 第1版 |
| 出版社 | 化学工业出版社 |
| 丛书名 | — |
| 出版年 | 2025.03 |
| 页码 | 168页 |
| 价格 | ¥48.00 |
| 可推荐册数 | 请登录后查看 |
| 核心评分 |
8.9/10
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📝 内容简介
本书从食品安全、食品生产、食品营养、食品工程职业伦理和创新等方面介绍了工程伦理在食品领域的应用和发展。
🏛️ 本馆馆藏信息
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