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生物催化剂工程—原理及应用—principles and application

📝 内容简介

本书前面部分注重介绍生物催化发展趋势，生物催化剂类型，生物催化剂的筛选、改造、表征、制备和应用等基础知识。后面部分围绕酶催化的主要反应类型、辅因子再生、多酶级联反应、化学酶偶联反应、酶催化反应器的优化及其应用展开介绍，尤其以最新的催化反应和微反应器应用为特色。