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甘薯储藏技术
| 著者 | 管玉格主编 |
| ISBN | 9787122501745 |
| 中图分类 | S531.093 农作物 |
| 学科分类 | 农学 |
| 版次 | 第1版 |
| 出版社 | 化学工业出版社 |
| 丛书名 | — |
| 出版年 | 2026.05 |
| 页码 | 262页 |
| 价格 | ¥188.00 |
| 可推荐册数 | 请登录后查看 |
| 核心评分 |
8/10
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📝 内容简介
本书从甘薯生物学与生理特性学入手，分析其采后品质变化，介绍从传统窖藏到现代气调储藏的各类设施，并提供融合物理、化学与生物的综合防控策略。
🏛️ 本馆馆藏信息
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