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餐饮服务
| 著者 | 尹倩倩，邹敏，范守才主编 |
| ISBN | 9787576336146 |
| 中图分类 | F719.3 经济 |
| 学科分类 | 经济学 |
| 版次 | 第1版 |
| 出版社 | 北京理工大学出版社有限责任公司 |
| 丛书名 | — |
| 出版年 | 2024.01 |
| 页码 | 201页 |
| 价格 | ¥89.00 |
| 可推荐册数 | 请登录后查看 |
| 核心评分 |
8.5/10
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📝 内容简介
本书确定了餐饮服务基础知识与技能、中餐服务、西餐服务、宴会服务、酒水与酒吧服务、餐饮经营管理等六大主题，25个学习任务，另配套44个任务工单及操作视频用于实训指导。
🏛️ 本馆馆藏信息
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