📖 书目详情
“逛吃逛吃”—铁路美食的黄金时代—the golden era of railroad dining
| 著者 | (美)耶丽·昆齐奥著,陶小路译 |
| ISBN | 9787552041750 |
| 中图分类 | TS971.2(5) 轻工业、手工业 |
| 学科分类 | 工学 |
| 版次 | 第1版 |
| 出版社 | 上海社会科学院出版社 |
| 丛书名 | — |
| 出版年 | 2024 |
| 页码 | 227页 |
| 价格 | ¥58.00 |
| 可推荐册数 | 请登录后查看 |
| 核心评分 |
9.9/10
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📝 内容简介
本书作者带领读者们探寻19世纪至20世纪中叶欧美餐车上的诸种美味，继而又见证了工业化铁路“配餐”的崛起与之影响，演绎了她眼中那个“黄金，但也不那么黄金”的铁路餐饮年代。
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