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袁枚的讲究—趣读《随园食单》

📝 内容简介

本书精选《随园食单》中包含粤菜、官府菜等在内的40多道菜的制作过程，对武夷山茶、杭州龙井、兰陵酒等的品评、分析袁枚在食材选择、烹饪技法、茶酒品鉴、饮食文化等方面的独特见解、串连起袁枚与30多位名士的宴饮较事、描绘他辞官隐居后以随园展开的社交生活、呈现袁教在饮食上的极致追求、以及对生活学的教致实践。