📖 书目详情
随园食单
| 著者 | (清)袁枚著,谢静绘 |
| ISBN | 9787547065358 |
| 中图分类 | TS972.117 轻工业、手工业 |
| 学科分类 | 工学 |
| 版次 | 第1版 |
| 出版社 | 万卷出版有限责任公司 |
| 丛书名 | 雅致生活系列(第一辑) |
| 出版年 | 2024 |
| 页码 | 266页 |
| 价格 | ¥49.80 |
| 可推荐册数 | 请登录后查看 |
| 核心评分 |
9.8/10
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📝 内容简介
本书是一部饮食宝典，记述中国元代和明代时流行的三百余种菜肴、饭点、名酒，对传统烹饪经验作了归纳。本书以乾隆年间小仓山房藏版为底本，并参考了其他较为通行的版本，以点校、注释等形式进行了整理，另配有90幅手绘插图，完美再现书中美味。
🏛️ 本馆馆藏信息
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