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2022-2023粮油科学技术学科发展报告
| 著者 | 中国粮油学会编著 |
| ISBN | 9787523606636 |
| 中图分类 | TS2-12 轻工业、手工业 |
| 学科分类 | 工学 |
| 版次 | 第1版 |
| 出版社 | 中国科学技术出版社 |
| 丛书名 | — |
| 出版年 | 2024 |
| 页码 | 224页 |
| 价格 | ¥88.00 |
| 可推荐册数 | 请登录后查看 |
| 核心评分 |
8.1/10
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📝 内容简介
本书总结了粮油学科的发展概貌；凝炼了近年来我国粮油科学与技术的主要进展和一批具有世界先进水平与国内领先水平的新成果；归纳了国际粮油科学与技术的发展态势，分析了国内粮油科学与技术同世界先进水平的差距和原因；研究了国家对粮油科学与技术的战略需求，提出了我国粮油科学与技术学科的发展方向及对策。除综合报告外，还包括粮食储藏、粮食加工、油脂加工、粮油检验等专题报告。
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