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饮食与中国文化
| 著者 | 王仁湘著 |
| ISBN | 9787559852991 |
| 中图分类 | TS971.2 轻工业、手工业 |
| 学科分类 | 工学 |
| 版次 | 第1版 |
| 出版社 | 广西师范大学出版社 |
| 丛书名 | — |
| 出版年 | 2022 |
| 页码 | 640页 |
| 价格 | ¥168.00 |
| 可推荐册数 | 请登录后查看 |
| 核心评分 |
8.1/10
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📝 内容简介
本书作者以考古学家的面目介入到饮食的发展流变的研究，从而步入了社会专题史的范畴。举凡饮食器具、烹饪方式、饮食掌故，作者都详其流变，一一考订源流，是一部具备学术水准的通俗著作。
🏛️ 本馆馆藏信息
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