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运动食品营养学

📝 内容简介

本书阐述了食品营养对人体运动行为和生理变化影响的基础理论及健身人群在运动过程中如何科学膳食。全书共九章，内容包含运动行为与机体生理变化，运动行为与营养素供给，运动行为与能量代谢，健身人群、不同运动类型、不同人群及慢性病患者的运动行为特点与营养补充、运动营养食品研发策略等。