📖 书目详情
云南主要地理标志农产品特征品质
| 著者 | 王云美[等]主编 |
| ISBN | 9787109330702 |
| 中图分类 | F762.05 经济 |
| 学科分类 | 经济学 |
| 版次 | 第1版 |
| 出版社 | 中国农业出版社 |
| 丛书名 | — |
| 出版年 | 2024 |
| 页码 | 176页 |
| 价格 | ¥108.00 |
| 可推荐册数 | 请登录后查看 |
| 核心评分 |
8.8/10
|
📝 内容简介
本书集中展示了地理标志农产品感官品质、理化指标、微量元素、稳定同位素比值检验检测等技术手段；采用聚类、主成分分析方法，对比分析地理标志农产品多种特征成分、特征信息以及特征代谢产物，挖掘出云南特色农产品的独特品质及特征指标，涵盖了稻米、茶叶、小粒咖啡、香辛料、天麻、仁果类、核果类、浆果类、坚果类、柑橘类、热带水果和亚热带水果12个方面。
🏛️ 本馆馆藏信息
本馆暂无该书的馆藏记录，可在线借购