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食品快速检测技术
| 著者 | 林美金，文震，董丽梅主编 |
| ISBN | 9787576346343 |
| 中图分类 | TS207.3 轻工业、手工业 |
| 学科分类 | 工学 |
| 版次 | 第1版 |
| 出版社 | 北京理工大学出版社 |
| 丛书名 | — |
| 出版年 | 2025.01 |
| 页码 | 269页 |
| 价格 | ¥98.00 |
| 可推荐册数 | 请登录后查看 |
| 核心评分 |
9.9/10
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📝 内容简介
本书是食品安全监管和质量管理的重要一环，随着食品工艺的不断发展和食品领域的技术进步，食品快速检测技术也不断创新，本书紧密结合食品行业和食品安全快速检测技术发展现状，在教材编写过程中，力求体现以就业为主导，以职业技能培养为核心的宗旨，在结构上，力求体现“以工作过程为导向，以职业技能为核心，突出职业能力培养”的特色。
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