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家庭酿果酒大全
| 著者 | 车艳芳主编 |
| ISBN | 9787573637819 |
| 中图分类 | TS262.7 轻工业、手工业 |
| 学科分类 | 工学 |
| 版次 | 第1版 |
| 出版社 | 青岛出版社 |
| 丛书名 | — |
| 出版年 | 2025.01 |
| 页码 | 47页 |
| 价格 | ¥49.80 |
| 可推荐册数 | 请登录后查看 |
| 核心评分 |
8.2/10
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📝 内容简介
本书系统讲解酿造酒(如甜酒酿、葡萄酒)、蒸馏酒、再制酒(浸泡酒)三大工艺的原理与差异。倡导无添加、物理防虫的有机酿造理念，强调自酿酒的安全性与营养保留。附风味调配技巧，拓展蔬菜酒、鲜花酒(如茉莉酒)及养生药酒配方。
🏛️ 本馆馆藏信息
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