📖 书目详情
食品检验技术
| 著者 | 李玲，孙百晔，何璞主编 |
| ISBN | 9787565535383 |
| 中图分类 | TS207.3 轻工业、手工业 |
| 学科分类 | 工学 |
| 版次 | 第1版 |
| 出版社 | 中国农业大学出版社 |
| 丛书名 | — |
| 出版年 | 2025 |
| 页码 | 280页 |
| 价格 | ¥49.00 |
| 可推荐册数 | 请登录后查看 |
| 核心评分 |
8.6/10
|
📝 内容简介
本书采用拆解技能、逐项学习，拆解知识、融入技能的“理论与实践相结合”的模式，以岗位需要和职业标准为依据，遵循“工学结合、能力培养”的原则。本书总体分为7个项目，具体包括32项任务和3项综合实训，内容覆盖食品检验的全流程，有助于培养教材使用者的综合应用能力、实践能力，提高教材使用者的就业竞争力，使教材使用者更适应产业发展及技术应用的需求。
🏛️ 本馆馆藏信息
本馆暂无该书的馆藏记录，可在线借购