📖 书目详情
茶叶审评
| 著者 | 康保苓，严慧芬，周炎花主编 |
| ISBN | 9787563748938 |
| 中图分类 | TS272.7 轻工业、手工业 |
| 学科分类 | 工学 |
| 版次 | 第1版 |
| 出版社 | 旅游教育出版社 |
| 丛书名 | — |
| 出版年 | 2025 |
| 页码 | 279页 |
| 价格 | ¥66.00 |
| 可推荐册数 | 请登录后查看 |
| 核心评分 |
8.3/10
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📝 内容简介
本书共分为三大篇章：评茶准备、评茶方法与操作、茶叶审评实践内容。书中介绍了茶叶审评所需的环境条件、设备要求以及审评标准，评茶员职业道德及素质要求，阐述了茶叶审评的基本方法、操作流程和注意事项，针对不同类型的茶叶进行对标解读，分别介绍了其审评要点、品质特征以及审评实例。
🏛️ 本馆馆藏信息
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