📖 书目详情
陕西饮食文化
| 著者 | 刘强，吴红金主编 |
| ISBN | 9787560457093 |
| 中图分类 | TS971.2(241) 轻工业、手工业 |
| 学科分类 | 工学 |
| 版次 | 第1版 |
| 出版社 | 西北大学出版社 |
| 丛书名 | — |
| 出版年 | 2025 |
| 页码 | 263页 |
| 价格 | ¥48.00 |
| 可推荐册数 | 请登录后查看 |
| 核心评分 |
8.8/10
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📝 内容简介
本书稿是一部全面介绍陕西饮食文化的著作，系统梳理了陕西饮食的历史渊源、风味流派、文化内涵及发展现状，包括陕西饮食发展史、陕西地方饮食文化、陕西茶饮文化、陕西酒水文化、陕西饮食礼俗、陕西烹饪典籍专著、陕西名宴、陕西餐饮文化等章节，内容翔实严谨，结构系统完整，语言兼具专业性与通俗性，体现出鲜明的地域特色和文化价值，展现出深厚的中华文化底蕴。
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