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堂本面包实验室

📝 内容简介

本书内容主要是他的15款配方的笔记每一款笔记中包含思路、做法、配餐等。15款配方风格有日式、欧式, 但都是经过作者的理解, 或加入了作者的思路, 而记录这些思考的文字, 本身也是高质量的美食散文, 体现出在平凡生活中有种种美好可追求、可创新。书中15款配方都是作者店铺的畅销配方, 12款是面包, 3款是点心; 书中详细教给读者方法, 让读者不必依靠高级器具, 用家用设备也能做出好吃产品。