📖 书目详情
贝果韧性美味的秘密
| 著者 | 小鹅著 |
| ISBN | 9787533574161 |
| 中图分类 | TS213.21 轻工业、手工业 |
| 学科分类 | 工学 |
| 版次 | 第1版 |
| 出版社 | 福建科学技术出版社 |
| 丛书名 | — |
| 出版年 | 2025.05 |
| 页码 | 143页 |
| 价格 | ¥78.00 |
| 可推荐册数 | 请登录后查看 |
| 核心评分 |
9.7/10
|
📝 内容简介
本书介绍了贝果这种低脂健康的面包食品的制作方法及相关知识，其中做法具有作者自己研发的特色。全稿共分六部分——贝果的前世今生、贝果制作准备、原味贝果3种口感做法全解、三十多种不同口味的贝果做法、贝果制作常见问题解答、贝果的保存和食用。每种贝果的制作方法都有图文并茂的详细解析，便于读者学习、实践。
🏛️ 本馆馆藏信息
本馆暂无该书的馆藏记录，可在线借购