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食品与营养科学研究方法
| 著者 | 周合江，李秀芬主编 |
| ISBN | 9787523614945 |
| 中图分类 | TS201.4-3 轻工业、手工业 |
| 学科分类 | 工学 |
| 版次 | 第1版 |
| 出版社 | 中国科学技术出版社 |
| 丛书名 | — |
| 出版年 | 2025.08 |
| 页码 | 328页 |
| 价格 | ¥78.00 |
| 可推荐册数 | 请登录后查看 |
| 核心评分 |
8.2/10
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📝 内容简介
本书主要讲述了食品营养、个体营养和人群营养三个层次的食品与营养科学研究方法，也包含对近几年发展起来的融合各种组学技术的营养学研究新方法。
🏛️ 本馆馆藏信息
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