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法兰西美食一千年
| 著者 | (法)帕特里克·朗堡(Patrick Rambourg)著,范加慧译 |
| ISBN | 9787522850030 |
| 中图分类 | TS971.205.65 轻工业、手工业 |
| 学科分类 | 工学 |
| 版次 | 第1版 |
| 出版社 | 社会科学文献出版社 |
| 丛书名 | — |
| 出版年 | 2025 |
| 页码 | 331页 |
| 价格 | ¥69.00 |
| 可推荐册数 | 请登录后查看 |
| 核心评分 |
8.3/10
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📝 内容简介
本书作者援引中世纪以来的烹饪专著、宅邸财产清单、建筑图纸、绘画作品等，尝试展现法兰西美食的“方方面面”，参透法式烹饪背后的物质与精神世界。
🏛️ 本馆馆藏信息
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