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国菜—环游世界寻找食物、历史和家的意义
| 著者 | (美)安妮亚·冯·布连姆森著,姜昊骞译 |
| ISBN | 9787547325681 |
| 中图分类 | TS971.2(1) 轻工业、手工业 |
| 学科分类 | 工学 |
| 版次 | 第1版 |
| 出版社 | 东方出版中心 |
| 丛书名 | — |
| 出版年 | 2024 |
| 页码 | 315页 |
| 价格 | ¥78.00 |
| 可推荐册数 | 请登录后查看 |
| 核心评分 |
10/10
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📝 内容简介
本书以一场引人入胜的美食与身份认同之旅，探索了国外最迷人、最具标志性的法国、意大利、日本、西班牙、墨西哥和土耳其等国家六大烹饪文化，巧妙地将美食、历史、政治交织在一起。她前往六大美食之都，寻找食物背后的真相一一“我们就是我们吃的东西”；从世界著名厨师到学者，再到酒吧里的陌生人，她发现美食如何与地方和身份联系起来。
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