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遗味相传—河源客家一桌菜
| 著者 | 黄勇强，刘燕，吴雄昌著 |
| ISBN | 9787518454037 |
| 中图分类 | TS971.2(265.3) 轻工业、手工业 |
| 学科分类 | 工学 |
| 版次 | 第1版 |
| 出版社 | 中国轻工业出版社 |
| 丛书名 | — |
| 出版年 | 2025 |
| 页码 | 176页 |
| 价格 | ¥98.00 |
| 可推荐册数 | 请登录后查看 |
| 核心评分 |
8.5/10
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📝 内容简介
本书以独特的视角和呈现方式，聚焦河源客家地区每县区两桌菜——非遗传统宴席与传承宴席，包括河源市东江河鲜非遗宴、河源深河粤菜师傅一条街县区非遗宴、龙川县非遗赵佗家宴、和平县阳明非遗－乡－品宴、紫金县非遗蓝塘土猪宴、源城桂山非遗乡土山野宴、连平县非遗老八盘宴、东源县非遗全鱼宴、槎城山茶油非遗宴，展示了河源地区独特的客家饮食文化。
🏛️ 本馆馆藏信息
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