📖 书目详情
莫吉多的秘密—一杯酒讲清楚调酒原理
| 著者 | 李仪著,木木绘 |
| ISBN | 9787518453177 |
| 中图分类 | TS972.19 轻工业、手工业 |
| 学科分类 | 工学 |
| 版次 | 第1版 |
| 出版社 | 中国轻工业出版社 |
| 丛书名 | — |
| 出版年 | 2025 |
| 页码 | 187页 |
| 价格 | ¥68.00 |
| 可推荐册数 | 请登录后查看 |
| 核心评分 |
9.9/10
|
📝 内容简介
本书从杯子与基酒的选择原理，冰块与气泡水的使用方法，到甜味剂、草本辅料、酸味剂、苦精与烟熏的选择和处理再到佐餐和摆盘，详细分析每个调酒基础环节与细节。
🏛️ 本馆馆藏信息
本馆暂无该书的馆藏记录，可在线借购