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茶叶加工与审评

📝 内容简介

本书主要内容包括：茶叶的起源和分类、茶叶的采摘与品质、茶叶的初加工工艺、茶叶的精制加工、茶叶审评的原理与方法等，共八章。具体内容包括：茶的历史和文化、茶树的种类与栽培、采摘时间与标准、采摘工艺与技巧等。