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世界美食大书—藏在食物中的人文历史
| 著者 | (波)亚历山德拉·米热林斯卡,(波)丹尼尔·米热林斯基,(波)娜塔利娅·巴拉诺夫斯卡著,闫柯彤译 |
| ISBN | 9787305286681 |
| 中图分类 | TS971.2(1) 轻工业、手工业 |
| 学科分类 | 工学 |
| 版次 | 第1版 |
| 出版社 | 南京大学出版社 |
| 丛书名 | — |
| 出版年 | 2025 |
| 页码 | 112页 |
| 价格 | ¥148.00 |
| 可推荐册数 | 请登录后查看 |
| 核心评分 |
9.9/10
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📝 内容简介
本书是一场属于味蕾的冒险,在这本趣味世界人文百科中,你将访问26个国家,从超过180种特色食物中,看到世界各地的历史、自然、文化、风俗......世界各地有关饮食的趣味知识都能在书中找到,比如玉米、小麦的故乡在哪里;土豆如何路远迢迢,来到了我们的餐桌上;几个世纪以来,土耳其人民传承着什么样的饮食习惯;意大利和尼日利亚如何发扬各自的饮食特色;久负盛名的西班牙凉菜汤和巴西巧克力裹奶蜜又将如何烹制,等等。
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