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食品安全知多少安全篇

著者刘宝海主编
ISBN9787109338869
中图分类TS201.6-49 轻工业、手工业
学科分类工学
版次第1版
出版社中国农业出版社
丛书名—
出版年2025.1
页码88页
价格¥68.00
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核心评分
9.5/10
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📝 内容简介
食品安全涉及千家万户,影响每个人的身心健康,已成为百姓愈来愈关注的热门话题。百姓餐桌上既有传统农产品,也有现代加工食品;既有纯天然的生鲜,也有各种人工合成食品。随着农业现代化和食品工业的快速发展,食品从田间到餐桌经历了无数环节,每个环节都可能隐藏着安全隐患。从种植、收获、加工到储存,复杂的生产过程使得安全问题愈发受到挑战。
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