📖 书目详情
农药残留对肠道微生物组和人体健康的影响—食品安全视角
| 著者 | 联合国粮食及农业组织编著,马秀鹏，朱禹函，张硕译 |
| ISBN | 9787109330009 |
| 中图分类 | Q939,R161 生物科学 |
| 学科分类 | 理学 |
| 版次 | 第1版 |
| 出版社 | 中国农业出版社 |
| 丛书名 | FAO中文出版计划项目丛书 |
| 出版年 | 2025 |
| 页码 | 13,103页 |
| 价格 | ¥88.00 |
| 可推荐册数 | 请登录后查看 |
| 核心评分 |
9.7/10
|
📝 内容简介
本书内容包括：使用体内外模型，分析单个或混配农药对肠道微生物组的组成、多样性和功能的影响；分析农药与肠道微生物组的相互作用和潜在机制以及对人体健康的影响；确定因果关系；分析肠道微生物组对新陈代谢和农药生物利用度的影响。书中还明确了当前的研究空白、局限性，以及在化学品风险评估中考虑微生物组的相关数据的必要性。
🏛️ 本馆馆藏信息
本馆暂无该书的馆藏记录，可在线借购