📖 书目详情
中华饮食之源
| 著者 | 邱庞同著 |
| ISBN | 9787573636805 |
| 中图分类 | TS971.2(2) 轻工业、手工业 |
| 学科分类 | 工学 |
| 版次 | 第1版 |
| 出版社 | 青岛出版社 |
| 丛书名 | — |
| 出版年 | 2026 |
| 页码 | 394页 |
| 价格 | ¥128.00 |
| 可推荐册数 | 请登录后查看 |
| 核心评分 |
9.8/10
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📝 内容简介
本书采用专题的形式，对饮食结构、烹饪方法、再制食品、面类食品、米类食品、茶、药膳、素食、筵席、调料等中国饮食的发明、创造的来源、发展等进行了梳理。
🏛️ 本馆馆藏信息
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