📖 书目详情
海鲜水产营养图鉴
| 著者 | 于仁文主编 |
| ISBN | 9787571360641 |
| 中图分类 | TS972.126-64 轻工业、手工业 |
| 学科分类 | 工学 |
| 版次 | 第1版 |
| 出版社 | 江苏凤凰科学技术出版社 |
| 丛书名 | 生活美食系列 |
| 出版年 | 2026.04 |
| 页码 | 214页 |
| 价格 | ¥56.00 |
| 可推荐册数 | 请登录后查看 |
| 核心评分 |
8.2/10
|
📝 内容简介
本书介绍了上百种海鲜，有些是市场上常见的平价鱼种，如吴郭鱼、虱目鱼、吻仔鱼等，有些则比较昂贵，如白鲳鱼、长尾滨鲷等，还有一些市场上可遇不可求的珍贵鱼种。每一种海鲜都详细介绍了其特性、产地、种类、营养价值和养生功效等知识。书中还配有海鲜的高清彩图，方便读者更直观地了解它们。另外，书中还有海鲜的选购技巧和贮存方法。
🏛️ 本馆馆藏信息
本馆暂无该书的馆藏记录，可在线借购