📖 书目详情
知食有道
| 著者 | 李培武，江小明主编 |
| ISBN | 9787570645596 |
| 中图分类 | TS201.6,TS207.7 轻工业、手工业 |
| 学科分类 | 工学 |
| 版次 | 第1版 |
| 出版社 | 湖北科学技术出版社 |
| 丛书名 | — |
| 出版年 | 2026 |
| 页码 | 244页 |
| 价格 | ¥68.00 |
| 可推荐册数 | 请登录后查看 |
| 核心评分 |
9.5/10
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📝 内容简介
本书共四章，包括：院士初心：科技守护舌尖安全、检测科技：构筑食品安全防线、解码真相：添加剂与营养新识、生活实践：食品安全融入日常。
🏛️ 本馆馆藏信息
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