📖 书目详情
一看就会的蒸菜
| 著者 | 知味主编 |
| ISBN | 9787548880905 |
| 中图分类 | TS972.128 轻工业、手工业 |
| 学科分类 | 工学 |
| 版次 | 第1版 |
| 出版社 | 济南出版社 |
| 丛书名 | — |
| 出版年 | 2026.02 |
| 页码 | 142页 |
| 价格 | ¥39.00 |
| 可推荐册数 | 请登录后查看 |
| 核心评分 |
9.5/10
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📝 内容简介
本书精选100多道经典与创新菜式，涵盖海鲜、禽肉、时蔬、点心等全品类，特别设计从十分钟快手菜到宴客大菜的难度阶梯。每道食谱均以“零失败”为目标，配有详尽步骤图、精准时间表和关键技巧提示。本书不仅传授菜谱，更深入解读蒸制原理、火候掌控与食材搭配逻辑，让您轻松掌握这门健康、便捷、美味的烹饪艺术。
🏛️ 本馆馆藏信息
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