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金菜玉蔬—清平乐
| 著者 | 谈宜斌著 |
| ISBN | 9787542886316 |
| 中图分类 | S63-49 园艺 |
| 学科分类 | 农学 |
| 版次 | 第1版 |
| 出版社 | 上海科技教育出版社 |
| 丛书名 | — |
| 出版年 | 2026 |
| 页码 | 213页 |
| 价格 | ¥72.00 |
| 可推荐册数 | 请登录后查看 |
| 核心评分 |
8.5/10
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📝 内容简介
本书以瓜茄类、叶菜类、根菜类、豆菜类为主，介绍了40余种蔬菜的历史、性状、形态、品种、营养价值、烹饪方法、掌故逸闻等多方面的知识，将饮食文化与科学普及融为一体。
🏛️ 本馆馆藏信息
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