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中馈录
| 著者 | (清)曾懿，(元)浦江吴氏著,李桂英编译 |
| ISBN | 9787542885500 |
| 中图分类 | TS972.182 轻工业、手工业 |
| 学科分类 | 工学 |
| 版次 | 第1版 |
| 出版社 | 上海科技教育出版社 |
| 丛书名 | 图文中华养生系列丛书 |
| 出版年 | 2026.01 |
| 页码 | 225页 |
| 价格 | ¥98.00 |
| 可推荐册数 | 请登录后查看 |
| 核心评分 |
9/10
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📝 内容简介
本书包含火腿、肉松、醉蟹等二十余道家常菜制作方法，浦江吴氏《中馈录》记载脯酢、制蔬、甜食三类共七十余种古法菜肴。书中的食谱不仅具有历史价值，还具有实用性。读者可以通过这些食谱了解古代饮食文化，并尝试制作古代菜肴。
🏛️ 本馆馆藏信息
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