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养小录
| 著者 | (清)顾仲著,李桂英编译 |
| ISBN | 9787542885456 |
| 中图分类 | TS972.117 轻工业、手工业 |
| 学科分类 | 工学 |
| 版次 | 第1版 |
| 出版社 | 上海科技教育出版社 |
| 丛书名 | 图文中华养生系列丛书 |
| 出版年 | 2026.01 |
| 页码 | 265页 |
| 价格 | ¥98.00 |
| 可推荐册数 | 请登录后查看 |
| 核心评分 |
8.3/10
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📝 内容简介
本书共三卷，分“饮之属”“酱之属”“饵之属”“蔬之属”“餐芳谱”“果之属”“嘉肴篇”等部分。书中记载了饮料、调料、蔬菜、糕点菜肴一百九十多种，以浙江风味为主，兼收中原及北方风味，内容丰富，制法简明，既讲究肴馔的实用性，又注意清洁卫生。
🏛️ 本馆馆藏信息
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