📖 书目详情
谷物
| 著者 | 饮食百科编委会编著 |
| ISBN | 9787520219518 |
| 中图分类 | S37-49 农学（农艺学） |
| 学科分类 | 农学 |
| 版次 | 第1版 |
| 出版社 | 中国大百科全书出版社 |
| 丛书名 | — |
| 出版年 | 2026 |
| 页码 | 151页 |
| 价格 | ¥48.00 |
| 可推荐册数 | 请登录后查看 |
| 核心评分 |
8.1/10
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📝 内容简介
本书主要分为谷类植物、谷物加工、谷物制品3个部分，详细介绍了稻、黍、粟、麦、豆的概念、加工、制品等相关知识，使人们更加直观地认识和了解各类谷物，是一本具有实用性和指导性的饮食文化指南。
🏛️ 本馆馆藏信息
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