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脱下“长衫”的勇气—美院硕士卖包子

📝 内容简介

本书是中国美术学院非遗保护专业硕士赵唯宏的真实创业手记。2023年毕业后，他选择与父母共同经营一家开在杭州街头的“宏升升面食研究所”。“美院硕士卖包子”这一充满反差感的身份抉择，生动诠释了非遗理论所倡导的“活态传承”，也完成了一场从学术殿堂到市井烟火的跨界实践。书中既坦诚记录了面对网络关注与“网红”标签的自我反思，也鲜活呈现了关于南北包子风味差异的文化对话，更将日常经营中的琐碎挑战，升华为个人修行的“道场”。