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斟酌—摇曳的葡萄酒思绪:

📝 内容简介

本书收录了作者多年来在对中国葡萄酒产业进行深入研究的基础上形成的数十篇文章。作者从文化、技术、市场等多方面对中国葡萄酒产业的发展进行了思考，内容涉及从葡萄种植到酿造技术，从文化传统到现代消费观念，从李嘉图悖论到国际化市场。全书既有对全行业宏观发展的畅想，又有对国际化大市场的理论研究；既有对文化传承创新的思索，又有对现实产业困境的剖析。