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大同黄花菜花蕾发育代谢组学与调控机制

📝 内容简介

本书以国家地理标志产品大同黄花菜为研究对象，综合运用多组学技术，系统研究其花蕾发育过程中代谢物的动态变化与分子调控机制，并系统解析了五个发育阶段220余种代谢物的演变规律。