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人工智能与未来食品
| 著者 | 庞杰，朱秋劲，李源钊主编 |
| ISBN | 9787030858030 |
| 中图分类 | TS201-39 轻工业、手工业 |
| 学科分类 | 工学 |
| 版次 | 第1版 |
| 出版社 | 科学出版社 |
| 丛书名 | 食品科学前沿研究丛书 |
| 出版年 | 2026 |
| 页码 | 277页 |
| 价格 | ¥138.00 |
| 可推荐册数 | 请登录后查看 |
| 核心评分 |
8.5/10
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📝 内容简介
本书立足人工智能与食品产业的核心需求与发展趋势，聚焦人工智能与食品科学的交叉融合创新体系及人工智能在食品科学中的具体应用。书中系统阐述了人工智能技术体系解析、食品产业发展现状与挑战、人工智能与食品产业的融合价值、人工智能在食品生产加工中的应用、人工智能在食品质量安全中的应用、人工智能在食品供应链与流通中的应用、人工智能在食品产品创新与消费服务中的应用和人工智能与食品产业的未来发展。
🏛️ 本馆馆藏信息
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