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人工智能与风味科学

📝 内容简介

本书立足未来风味科学的发展趋势与核心需求，聚焦人工智能与风味科学的交叉融合创新体系。书中阐述了人工智能技术基础、风味预测模型构建、智能监测技术应用、风味智能仿真、数字孪生系统构建与优化、计算机辅助风味分子设计等关键技术，并分析了该融合体系的发展前景与面临的挑战。