📖 书目详情
元宴
| 著者 | 徐鲤著 |
| ISBN | 9787521766684 |
| 中图分类 | TS971.2 轻工业、手工业 |
| 学科分类 | 工学 |
| 版次 | 第1版 |
| 出版社 | 中信出版社 |
| 丛书名 | — |
| 出版年 | 2024 |
| 页码 | 289页 |
| 价格 | ¥188.00 |
| 可推荐册数 | 请登录后查看 |
| 核心评分 |
8.7/10
|
📝 内容简介
本书考据《饮膳正要》《居家必用事类全集》《云林堂饮食制度集》等记载元代饮食的古籍，还原呈现了30多道元代美食，以主打食材顺序编排，涵盖热菜、冷盘、汤羹、面点、饮品，附有制法步骤图，同时以元散曲杂剧、书画文献勾勒元代风物文化。
🏛️ 本馆馆藏信息
本馆暂无该书的馆藏记录，可在线借购