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咖啡小百科

📝 内容简介

本书既使用通俗直观的语言、图表数据讲述了理论知识，又分步骤、列参数介绍了轻松可复刻的实操手法。主要内容包括挑选咖啡豆需要了解的产地、处理法、烘焙程度，冲煮咖啡所需的各种器具与使用方式，如何用不同的冲煮方法分步骤萃取、呈现、扩展咖啡风味，如何挑选配餐、制作花式咖啡、品鉴咖啡。