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饮食文化记忆与城乡发展

📝 内容简介

本书以饮食为核心线索，揭示饮食习俗、技艺传承与城乡空间演变的互动关系，剖析城市化进程中饮食文化的创新路径。本书聚焦地方食材、节庆宴席、老字号等载体，展现饮食文化记忆在维系社区纽带与促进城乡文化融合中的独特价值，为理解当代城乡发展中的饮食文化传承与可持续发展提供实践参考。